Готвенето на храна за двойка ви позволява да запазите максимум витамини в храната. В допълнение, продуктите, обработени по този начин, се получават диетични и запазват цвета и формата си. Не всяка домакиня има място в кухнята за двоен котел, но отлична подмяна за такъв кухненски блок ще бъде специална вложка в тавата. Какви са те? Какво да се фокусираме, когато избирате и как да използвате?
Основните видове параходи вложки в тавата
Изборът на такива конструкции е много богат и можете да си намерите устройство за готвене на пара за всеки вкус и бюджет. Има дори опции за сгъване, които заемат малко място в кухнята. Анализираме всеки от тях поотделно.
стъкло
Стъклото е екологично чист материал, също не е корозивен. Стъклените вложки-параходи в тавата приличат на купа с дръжки, само ниска и с много дупки в дъното за преминаване на пара. На върха на това устройство обикновено е затворен с капак.
Удобно, стъклото се загрява бързо и не отделя вредни вещества при високи температури. Ето защо, в стъклена вложка-двоен котел можете спокойно да приготвяте храна за децата и да не се тревожите за тяхното здраве.
метал
Обикновено са изработени от неръждаема стомана. Често, можете да се срещнете и алуминиев двоен котел, той е по-евтин, но не прекалено силен и не е подходящ за готвене на деца. Най-красивият вариант - вмъкване на емайл в пот, Той е издръжлив и лесен за употреба, но когато се спусне и удари, емайлът често се поврежда.
Дизайнът на метален двоен котел е решетка на стойка, чиято височина ще бъде насока за нивото на кипяща вода.
Това е минусът на металната вложка - двойния котел започва да окислява рано или късно и да освобождава вредни съединения. Готвене с това устройство Не е подходящ за деца и хора с лошо здраве.
В допълнение, храната в метални съдове може да изгори, а твърдите абразиви могат да надраскат структурата.
силиций
Такъв материал за производството на кухненски прибори, използвани за дълго време. Удобно е да го измиете, храната не се придържа към нея, освен това е гъвкава, няма да се счупи, когато падне и удари.
Силиконовите накрайници на тигана ви позволяват да приготвяте каквато и да е храна на пара, както и другите параходи, и техният обхват е много голям.
Видове дизайни
Стъкло вложки в тиган, като правило, представляват малка купа или пот. Те държат на теглото поради страничните дръжки или ръба. Диаметърът и височината се избират въз основа на размера на тавата, в която храната ще бъде приготвена.
Метални и силиконови вложки-двоен котел може да бъде сгъваем дизайн, което е много удобно. Те също се наричат венчелистче. Те могат да променят диаметъра си благодарение на тези венчелистчета, които променят своя ъгъл на разкриване.
Изпарителят в пота може да изглежда като обикновена мрежа, но това е по-опростена опция.
Двойните или тройните параходи са много популярни. Те ви позволяват да приготвяте няколко продукта едновременно, без да ги смесвате заедно. По този начин е лесно да се приготви храна, която има различен срок на годност. Многостепенните конструкции са направени от различни материали: стъкло, метал, силикон.
Правила за използване на вграден двоен котел
За да бъдат продуктите, приготвени с това устройство, наистина здрави и вкусни, Необходимо е да се вземат предвид няколко нюанса на използване на вграден двоен котел
- Водата не трябва да докосва дъното му. Разстоянието между повърхността на кипящата вода и дъното на двойния котел трябва да бъде поне няколко сантиметра.
- За да ускорите процеса на готвене, предварително сварете водата. Например, докато режете зеленчуци.
- Парчетата храна трябва да са еднакви. Тогава резултатът ще бъде равномерно приготвена храна без сурови площи.
- Продуктите не трябва да лежат твърде стегнато. В противен случай парата няма да може да проникне и да действа правилно върху парчетата храна.
- В двустепенния котел с вложка-двойка обърнете внимание на времето за приготвяне на продуктите. Месо, риба, картофи трябва да бъдат инсталирани на първия ред, а зеленчуците - на втория. Когато зеленчуците се варят, те лесно ще се извадят, докато други продукти ще продължат да се изпаряват.
За информация относно пара без двоен котел вижте следващото видео.